光影對映。璀璨無華: TASTy 西堤牛排 (台北‧羅斯福店)

前二天是911大人的生日
之前問她時　她還說沒有什麼特別的計劃
911的前一晚忽然又說晚上要來西堤吃飯慶生
話說　我上一次也是唯一的一次吃西堤好像是N年以前的事咧～
而且還不是在台北耶～

西堤提供的餐點皆為八道式的套餐
一個人的費用為$499（需另加一成服務費）
不過，今天來訪吃到的菜色
跟我久遠記憶中的似乎完全不同
果然菜單的餐點　是會不時更換的吧～

開胃菜　「鮮蝦籚筍」
只有這一百零一種選擇啦～
端上來的時候我以為下面那一層綠綠的
可能是冷盤的凝膠或凍類　結果單純只是醬耶～
我覺得這套開胃菜有空虛感　沒有開胃的感覺，感覺普普

前菜有二種
我點的是「法式牛肉焗麵包」
法式麵包的上頭放著焗烤的牛肉、蘑菇、洋蔥
比起另一道前菜　感覺起來是比較豐富
但是為什麼沒有一些不是麵包類的前菜啊～

另一種是「焗烤蘑菇+方塊麵包」
薄薄的一小盤
菇很少，感覺都是焗烤白醬

沙拉有四種
我點的是「時鮮水果沙拉」
搭配的醬料是百香果醬

另外我們點了「義式牛肉沙拉」、「蘿美生菜沙拉」
蘿美生菜沙拉看起來很大一盆說～

湯品的部份有四種
我點了「蔬菜海鮮巧達濃湯」
味道和濃稠度都還不錯～

另外有點「法式洋蔥牛肉丸湯」、「義式海鮮清湯」
沒人發表意見　我不知道好不好喝耶～

沙瓦
在上主菜前服務生就送來了小杯小杯的沙瓦
酸酸甜甜的冰砂　但是似乎沒有酒味　味道還不錯
而且用餐時　是可以續點的

主餐
最先上菜的是「酥烤牛排」
服務生說是用先煎後烤的時候烹調的
點餐時　911大人企圖點三分熟的來吃
但是服務人員表示　因為他們店裡的牛肉
都是從美國冷凍進口　所以都建議客人吃5分熟以上的熟度
所以911大人就選了5分熟
這一份5分熟的牛肉　連不愛吃生食的我　都覺得真是一點也不生　哈哈～
幾乎完全不見紅　我看這差不多全熟了吧～
但是肉質的口感吃起來還不錯　外皮酥酥的口感也增添了另一種風味
應該是今晚最好吃的主餐

「ＸＸ豬肋排」
因為習慣了美式餐廳的豬肋排
所以覺得這麼小支的肋排　看起來很奇特
而且感覺好長的一排
這兒的肋排用的是蜜汁的烤醬　味道比較甜一些
但是我覺得肉質比一般美式餐廳吃到的更瘦
我還是比較喜歡稍微帶一點筋或油脂的
豬肋排的部份有提供酸菜作搭配　但我覺得他的酸菜不好吃
有種台式酸菜想讓自己變成德國菜的奇怪感覺　哈哈～
值得稱許的是　服務生會貼心的拿來手套讓我抓著吃
肋排就是要豪氣的用手抓著啃　吃起來才有爽快的感覺

「法式鴨胸」
這道菜上桌時　分成帶筋的部份、以及皮帶肉的部份
服務生建議趁熱先用帶筋的部份
這個部份還真的有一點難嚼　但味道還不錯
皮帶肉的部份則切成薄片來用
剛上桌時　911大人切了一塊　我就叉來吃了
皮稍稍有點酥酥的口感　肉質的部份很嫩　口感還挺不賴的
這時因為阿姨要去移車　所以911大人就接著幫她把肉先切好
結果阿姨回來時　菜冷了　她說感覺整個肉都變得很柴、很難嚼
911大人試了一口　也說真的和剛送來時差很多
下次一定要記得
原來鴨胸這玩意兒　是要趁熱吃　而且要切一片、吃一片啊～

「西西里海陸雙拼〈牛+海鮮〉」
花枝的部份　醬料有點甜甜的　口感普通
牛肉的部份　看起來比酥烤的生
但是吃起來的口感沒有酥烤的好
魚的部份　我沒試　不知道耶～

另外想提一下主餐裡的配菜
裡面的小紅蘿蔔　吃的時候真是讓我有無限驚奇的感覺
這玩意完全沒有紅蘿蔔的味道了
完全像是過甜的蜜餞啊～　吃了後大家一定會馬上喝水　哈哈～

甜點總共有四種
「巧克力袋冰淇淋」
薄餅皮做成的巧克力醬袋
用叉子戳破後　就可以將巧克力淋在冰淇淋上
看起來真是挺特別的
巧克力醬不會很甜　感覺起來還挺濃稠的